Comidas de la Fiesta del Dios de la Cocina

 

El día Menor del A?o Nuevo, o el vigésimo tercer día del decimosegundo mes del calendario lunar, es un día para ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina y para realizar la limpieza.

Se cree que ese día, el Dios de la Cocina sube al Cielo a informar sobre las buenas o malas acciones de cada familia al emperador de Jade, quien luego premiará o castigará a las personas de acuerdo con el informe. Por eso, el Día Menor de A?o Nuevo se conoce también como Fiesta del Dios de la Cocina.

Una de las tradiciones en este día es comer dulces de cebada, que se derriten al fuego y se ponen en la boca del Dios de la Cocina para evitar que diga cosas malas al emperador de Jade. En algunas zonas se comen pasteles de trigo, de azúcar y de masa frita, y se toma sopa de frijol de soya.

Las personas del norte de China también comen ravioles en la fiesta, mientras que las del sur comienzan a preparar niangao para la venidera Fiesta de la Primavera.