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China está elaborando sus primeros estándares para la inspección y
detección del Sudan 1 tras que este aditivo sospechoso de ser
cancerígeno fuese descubierto en los Kentucky Fried Chicken chinos.
Actualmente no existen pruebas
estandarizadas para detectar el aditivo tóxico y fuentes de la
administración admiten que son responsables por ello.
Li Changjiang es el director de la
Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y
Cuarentena.
"Algunos de los actuales estándares
tienen niveles muy bajos. En el caso de algunas substancias como el
Sudán 1, no tenemos siquiera estándares de ningún tipo”, afirmó
Li.
Según un informe de la empresa Heinz
en Guangzhou, incluso sus productos que contienen Sudan 1 cumplen
con todos los estándares nacionales.
China tiene actualmente criterios
similares por lo que respecta al Sudan 1 que la Unión Europea. La
Administración para la Estandarización está actualmente trabajando
en la redacción de estándares nacionales que se espera puedan estar
listos el mes próximo.
Siguiendo los procedimientos
europeos, China empezó a búsqueda del colorante en Febrero. Desde
entonces se ha comprobado que KFC, Heinz y otras empresas del
sector alimentario usan este peligroso aditivo.
El Sudan 1 fue identificado como una
sustancia cancerígena en 1995 y fue prohibido en China en 1996. No
obstante, a causa de la ausencia de estándares en la inspección, no
se han realizado inspecciones durante casi una década.
(28/03/2005,CIIC)
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